En Colombia, el 12% de la producción de huevos corresponde a los de gallinas de pastoreo, más conocidas como " gallinas felices", una categoría que ha visto un aumento significativo en los últimos cinco años. La rentabilidad de este tipo de huevo ronda el 30%, y se espera que continúe en ascenso. Esta tendencia es impulsada por un creciente interés de los consumidores en opciones más saludables y la certeza de que los animales están bien tratados.

La Federación Nacional de Avicultores (Fenavi) ha proporcionado estos datos sobre la producción en el país. En 2023, la entidad reportó que el 12% de los huevos provienen de gallinas en sistemas de cría más humanitarios, un aumento impulsado por la preocupación de los consumidores por alimentos más naturales y por el bienestar animal.

La consultora avícola InOvo señala que las gallinas consideradas "felices" deben disfrutar de las cinco libertades fundamentales: estar libres de hambre y sed, de incomodidades, de dolor, poder expresar su comportamiento natural y estar libres de miedo y angustia.

En cuanto a las empresas en Colombia que se dedican a la producción de huevos libres de jaula, tanto grandes como pequeñas, han adoptado esta práctica. Compañías destacadas como Huevos Oro, Santa Anita y Santa Reyes, así como empresas medianas y pequeñas como La Canasta y El Aviario, han invertido en este segmento.

La marca "Gallina Feliz" ha estado en el mercado durante 15 años y fue pionera en la implementación de procesos de producción revisados. Este tipo de huevo representa más del 10% de las ventas de la empresa Santa Reyes, con 700 mil unidades vendidas en 2023. Sin embargo, el foco principal de Santa Reyes sigue siendo la producción de huevos tradicionales.

El Aviario, una empresa relativamente nueva con tres años de existencia, se dedica exclusivamente a la producción de huevos libres de jaula bajo la marca FreeEggs. Originarios de Medellín, Flórez señala que las ganancias han aumentado en comparación con los huevos convencionales. Asegura que las nuevas generaciones están impulsando una mayor demanda de compromiso ambiental, lo que ha llevado a un crecimiento anual del 100% en su negocio.

Finalmente, Huevos Oro, con más de 42 años en el mercado, se especializa únicamente en huevos de gallinas libres de jaula. Ellos han optado por competir en calidad en lugar de cantidad, logrando una rentabilidad promedio del 30%. Huevos Oro sigue apostando por un segmento de consumidores que priorizan la calidad sobre el costo económico.


Desde la Plataforma Colombiana por los Animales ALTO, seguimos enfocando esfuerzos para que el sistema de producción de huevos basado en las baterías de jaulas sea dejado atrás y se haga la transición a sistemas alternativos. Estas jaulas suelen ser tan pequeñas y están tan llenas de aves que las gallinas no pueden moverse ni expresar sus comportamientos naturales. A menudo, partes de su cuerpo quedan atrapadas en las jaulas, lo que provoca fracturas o roturas de huesos, deformidades y una grave pérdida de plumas.